金沙源村窖酒厂

金沙源村窖酒
企业简介

  贵州金沙源村窖酒建于1981年,总投资1.8亿,现规模达数十亿元。是一家专业生产、销售大曲酱香型白酒、酱香型养生酒的大中型企业。公司占地面积220,现有员工118,年产大曲酱香型白酒千余吨、酱香型养生酒陆佰余吨。公司位于被誉为“美酒河”的赤水河谷、与乌江支流偏岩河交汇处的金沙县源村镇,处于贵州酱香白酒的黄金生产带,与国酒茅台享有相同的优质水源、冬暖夏热的气候和充满微生物菌群的生产环境,共同构成了生产优质大曲酱香白酒的独特条件。

  源村自古酿酒历史悠久,最早始于明崇祯年间,以产大曲酱香白酒盛名于世。民国12,源村乡绅张义斋创办了“义斋烧坊”,由于经营有方,将源村酿酒业带向了空前的鼎盛时期,传下了“村酒留宾不用赊”的佳话。解放后,“义斋烧坊”更名为源村窖酒厂。

        1957,隶属于金沙县沙土区供销社旗下的源村窖酒厂,推出了金沙县的第一瓶窖酒,命名为“源村窖酒”,因其质量优口感好、物美价廉而广受大众的喜爱,成为金沙白酒行业中的经典之作,被誉为“金沙第一窖酒”。

        2011,金沙县政府,源村镇政府为了做大做强金沙酒产业,重塑“源村窖酒”这个百年品牌,传承经典,重振“金沙第一窖”昔日的辉煌。通过招商引资,在原来源村容酒厂的基础上,整合多方资源,成立了贵州省金沙县源村容酒酒业有限公司。公司的成立,对传承源村悠久的酿酒文化,发展壮大源村的酿酒产业,带动源村经济的发展起到了重要的推动作用。

传承古法的酿造工艺
产品的灵魂归宿,融入的思想和情感

原料处理

浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱,但也有少数酒厂使用多种谷物原料浓香型白酒混合酿酒的
发酵管理

浓香型白酒发酵期间,首先要做好清窖,其次要注意发酵酒醅的温度变化情况,要加强
贮存与勾兑

贮存与勾兑是白酒生产中的重要工艺环节,是提高酒质的必要技术手段,是整个工序的重头戏
01
02
03
绿色的产品 健康的享受
民粹文化光彩异常,千年流传

A
宴会
因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会,是社交与饮食结合
B
聚会
社会中的人们聚在一起打算主要用于庆祝和休闲的一种方式
C

礼物
传承古法酿制,严谨的制作工序,精致包装,诠释礼物的意义
D
定制
提供寿宴,结婚、商务等私人订制。
贵州省毕节市金沙县源村窖酒酒业有限公司
0857-7363999
395994368@qq.com
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